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Entrée, plats et dessert : 43,50 € Entrée et plat ou plat et dessert 36,50€ Et bien sur notre formule marché pour le déjeuner en semaine
Les entrées
Saumon fumé, craquant de fenouil, espuma citron
Saumon provenant d'une ferme située dans le cercle polaire, fumé par nos soins. Produit d'exception
12€
Terrine de volaille persillée, douceur d'oignons
Cette terrine est parfumée à la truffe
11€
Velouté de potimarron crémeux, oeuf poché, émulsion de lait
11€Symphonie maraîchère du moment
11€Les plats
Noix de Saint Jacquespoêlées, embeurrée de poireaux, salsifis et panais glacés (sup 3€)
30€
Agneau de sept heures fondant, écrasée de pommes de terre au beure d'Isigny
28€
Suprême de volaille fermière farci aux champignons, risdottoau parmesan Reggiano
26€Filet de boeuf français grillé, charlotte, fondue à l'emmental(sup 3€)
30€Les desserts
Assiette de trio de fromages de saison, mélange de mesclun, noix de pécan
10€
Saveur de mandarines confites à basse température, sorbet mandarine
11€
Moelleux mi-cuit au chocolat, fondue à la ganache pistache, glace vanille
11€
Duo de châtaignes et marrons en trois façons
11€
