menu

Entrée, plats et dessert : 39 euros Pour le déjeuner en semaine (hors jours fériés) : Entrée & plat ou plat & dessert : 29 euros 

Les entrées

Saumon fumé par nos soins, espuma de wasabi, craquant maraîcher

12€

Crème de petits pois, ricotta au basilic, oeuf poché

11€

Duo d'asperges blanches et vertes en déclinaison, lomo de boeuf séché

11€

Fraîcheur végétarienne du moment

10€

Les plats

Bar rôti, embeurrée de poireaux, émulsion safranée

28€

Magret de canard, rates sautées en persillade

27€

Fondant de boeuf de six heures, écrasé de pommes de terre au beurre

28€

Plat végétarien du moment

20€

Les desserts

Assiette de trio de fromages de saison, mélange de mesclun

11€

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace vanille

11€

Ananas et pommes rôtis parfumés à la vanille, sorbet framboise

11€

Ragoût de fraises, sorbet fraise

11€

Quelques vins et boissons

Grave, château Pontey Lamartine, cuvée les parcelles 2018

26€

Saint Emilion grand cru, Château Monte Christo 2016, Complin

45€

Chorey les Beaunes, 2020, domaine Arnoux

45€

Saint Amour 2021, Maison Trainel

32€

Saint joseph "la source" 2018, domaine Ferraton

45€

Côte du Rhône village, "les galets" 2017 BIO, Domaine Pentelines

26€

Chablis "Dame Nature", 2019 , la chablisienne

45€

IGP Col Rhodaniennes "Combe Pilate" 2019 BIO Chapoutier

29€

Evian, Badois

6€